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中国茶叶加工

中国茶叶加工

《中国茶叶加工》杂志(国内CN 33-1157/TS,国际ISSN 2095-0306),季刊,创刊于1981年,是由中华全国供销合作总社主管,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和全国茶叶加工科技情报中心站主办,国家茶叶质量监督检验中心、全国茶叶标准化技术委员会、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室协办,国内外公开发行的茶叶综合性学术期刊。
杂志主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果,内容涵盖茶叶加工与装备、保鲜仓储、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域,是科技信息交流的窗口,也为国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
经中国知网等单位对《中国茶叶加工》多项学术指标进行综合评定,本刊入选《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊,全文被中国核心期刊(遴选)数据库、万方数据——数字化期刊库、中国期刊全文数据库、中文科技期刊数据库(全文版)等国内知名数据库全文收录。2021年,根据中国学术期刊影响因子年报(2020年版)公布的数据显示,《中国茶叶加工》杂志的影响因子超过1,被浙江省科技期刊编辑学会评选为2014~2016年度优秀期刊“二等奖”。
《中国茶叶加工》多年以来立足传统茶叶加工领域技术,创新科技期刊发展思路,紧跟形势、追踪热点。近年来先后策划了茶与健康、茶业扶贫、茶业贮藏保鲜、速溶茶等专题,引领学科发展,推动行业进步,取得较好成效。
从脱贫攻坚到乡村振兴,《中国茶叶加工》重点聚焦科技创新和成果转移转化大背景,站在行业前端,为带动茶产业理顺产业、提升品牌、助农增收、转型升级引领方向,是全国知名的茶叶加工智库。

《中国茶叶加工》杂志编委会

顾问委员会委员(以姓氏笔画为序):
王万绪  王   庆  毛祖法  刘仲华  刘勤晋  江用文 张士康  杨江帆  郑国建  宛晓春   夏   涛  梁月荣
编辑委员会主任:
尹  祎
编辑委员会副主任:
杨秀芳
编辑委员会委员(以姓氏笔画为序):
丁勇  王岳飞  王盈峰  尹军峰  孔俊豪  宁井铭 朱旭君  朱跃进  刘磊  汤一  孙威江  苏祝成 杜丽平  李尚庆  余继忠  汪一飞  张正竹  张丽霞 张灵枝  张玥  张星海  张海华 陆小磊  陈林 杨子银  罗列万  周卫龙  赵玉香  赵红煜  赵明 胡永光  胡民强  钱和  倪德江  翁昆  郭桂义 唐小林  黄建安  龚淑英  童华荣  管曦  魏新林

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出版发行:
《中国茶叶加工》编辑部
主  编: 杨秀芳
副主编: 杨子银 宁井铭 孔俊豪 陆小磊 王盈峰
编  辑: 石琳 施林佐
地址: 杭州市上城区采荷路41号中茶院
电话: 0571-86043890
邮箱: zgcyjg@126.com

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